자연산 전복과 양식 전복...영양면에서도 차이가 있나요?

[쭌]

집안에 환자가 있어서 전복죽 끓이려 하는데요.
맛을 생각한다면 자연산을 사야겠지만 가격이 부담스러워서요.
영양면에서 차이가 없다면 그냥 양식 사다 끓이려구요.
자연산 전복과 양식 전복...영양면에서도 차이가 나는지요?

[kAriNsA]

자연산이 부담스럽다면 차라리 양식을 넉넉하게 쓰는게 어떨까 싶어요.. 좋기야 자연산이 좋겠죠..
하지만.. 젤루 좋은것은 음식 만드는 사람의 정성같아요^^

[투덜여사]

저도 영양면은 잘 모르겠고 전에 TV에 전복 양식장 나온거 봤는데, 일단 전복은 양식이나 자연산이
먹이가(다시마) 같다고 합니다. 영양면도 차이가 없다고는 하는데....

보통 활어는 자연산과 양식 차이가 엄청난데 전복은 먹이가 같은니까 그래도 영양면에서 비슷하지
않을런지. 물론 환경차이는 있겠지만 TV에 나온 양식장은 괜찮더라구요.

[장혜영]

저번에 이것이 궁금합니다(?) 오전에 하는 프로에서 전복에 대해서 나온걸 우연히 봤거든요...
영양면에서는 양식이 더 좋을수도 있다고 하네요...(이건 무슨 박사인가??가 나와서 직접 한말이에요-여자MC도 몇번 물어봐서 확인했구요..)
자연산은 질기구요. 양식은 더 부드럽다고 하네요... 환자이시면 부드러운 양식이 더 좋을듯...

[이복임]

자연산 전복과 양식산 ..귿이 필요료 하시는분은 자연산을 원하고 있더구만요,
우리집에서 전복을 판매 하고 있지만 자연산은 좋다고들 모두 아시지요 그런데. 그수요가 많지 않아 공급이 원할하게 이루어지지 않은 답니다. 자연산 전복이 필요 하시다면 현재보류양 2.5kg 있읍니다,
자연산과 양식산 비교는 껍떼기 조개부분에서 알수 있구요.또 자연산은 고기부분이 좀 질기다고 할까요.
양식산은 껍떼기가 파란빛이 많이 나고 자연산은 바다부근에 있는 바위처럼 느끼는 색깔을 듸어요.

[천하]

이복임님 말씀에 한표..
돈있는 분들은 죽기살기로 자연산만 찿는데 이유가 있지 않을까요?
자연산은 양식으로 키운 전복 보다도 2배나 오래 걸려 자랍니다.

[쭌]

답글 감사합니다.
안그래도 이복임님께 자연산 가격 여쭤볼까 했는데, 그냥 양식 사자하고 안여쭤봤어요.
전복 말고도 사드려야 될게 많아서리... ㅡㅡ;
모사이트에서 참전복 행사하고 있길래 1킬로 주문했어요.