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요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

소금에 관하여..

| 조회수 : 809 | 추천수 : 0
작성일 : 2006-04-02 16:28:49
요리왕초보입니다.
요즘 책을 보며 해볼려고 하는데요..
궁금한점이 있어서요..
콩나물.수프나 스테이크할때 책을보면 소금 후추등이 들어가던데요..
소금으로 간을 맞춘다적혀있던데..
소금은 무슨 소금인지몰라서요,.
맛소금인지 구운소금인지..꽃소금인지..굵은 소금인지..
넘 모르죠?
답변 부탁드립니다....
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1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 일산댁
    '06.4.2 7:13 PM

    아무 소금이나 괜찮습니다마는...
    맛소금은 인공조미료가 들어있구요...
    꽃소금도 정제와 하얗게 표백을 해서 몸에 좋지 않습니다.
    저는 굵은 소금과 구운소금을 씁니다.
    콩나물, 수프, 스테이크에는 구운소금이 좋을듯...

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