라면 물양 조절 좀..

[nouk]

저는 레시피대로  정확히 계량해서 넣고 뚜껑 연 채로 계속 끌이다가 적당히 익으면 먹는데
뚜껑을 덮고 해야 하나여 ? ㅜㅡ

[꿀벌]

정말 귀여워요^^

[방울]

라면 전문점에서 라면끓이는 비법이 나왔는데 딱 한번 뒤집어 준대요.
그래야 더 맛있다고 하네요.
라면넣고 1분 30초정도 지나서 불을 끄고 뚜껑을 덮고서 좀 기다렸다가 먹으면 맛있다고 하는데 전 귀찮아서 그냥 끓여먹네요.
라면 하나당 500cc물넣고 끓이고요.

[제아]

계량보다 적은 물을 끓이시다가
1. 야채 건더기 넣고
2. 분말스프 넣고
3. 면을 넣으세요. (꼭 순서대로)

불을 세게 하시고 부르르하면서 막 넘치기 일보직전에 물을 조금(2-3스푼정도?-전 대충) 부어줍니다.
또 부르르 넘치려고 하면 부어주기를 몇 번 반복 해주면,
라면 면발이 훨씬 쫄깃하고 간도 잘 배어 있어 맛있습니다.

자주 저어주면 라면 면발의 생명인 꼬불꼬불한 느낌이 다 풀어집니다.
꼬불꼬불하고 쫄깃한 면발을 호르르륵 하고 입으로 빨아들이면,
진하게 배어있는 국물이 튕겨 따라 들어오지요... ㅎㅎㅎ

아... 먹고 싶네요.