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요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

감자볶음과 튀김의 차이

| 조회수 : 1,005 | 추천수 : 13
작성일 : 2006-03-25 14:55:44
감자를 튀기게 되면 인체에 해로운 물질이 생성된다지요..
그럼.. 감자를 볶으면 어떤가요??
전 이틀에 한번꼴로 감자를 볶아먹는데.. 것두 기름을 마니 두르고요..
볶아도  발암물질 이 생기는지.. 너무 궁금합니다 .
전공이신분들.. 답변좀.. 부탁드려용..
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