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[긴급]고등어는 구울때???

| 조회수 : 1,168 | 추천수 : 2
작성일 : 2006-03-24 11:52:43
선배님들...
궁금한게 있어서요...
고등어는 비린내 안나고 맛나게 굽는 비결이 있나요?
있으면 빠른 답변해주세요..^^
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5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 김은미
    '06.3.24 1:13 PM

    우유에 담궜다가요 구울때 레몬즙 뿌려서 구워보심이 어떨런지...

  • 2. 해피바이러스
    '06.3.24 1:18 PM

    82cook에서 배운듯 한데요
    후라이팬에 귤껍질을 넣어서 구우면 집안에 비린내가 안 난다고 하더라구요

    문의하신건 고등어의 비린맛 제거인것 같은데..^^

  • 3. 김미정
    '06.3.24 2:05 PM

    전 쌀뜬물에 30분 정도 담구었다 구워요. 자반에 짠맛도 좀 빠지고 비린네가 식어도 좀 덜해요.
    마트에서 싸게 사서 이렇게 드시면 개별 포장된 비싼 고등어 안 부럽답니다.

  • 4. 초희
    '06.3.24 2:14 PM

    감사합니다..얼릉해봐야겠네요...^^

  • 5. 천하
    '06.3.24 2:50 PM

    쌀뜨물에 한표^^

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