집에서 직접 만들어 보고 싶은데,
어떻게 하는지 전혀 감이 오지 않네요.
혹시 아시는 분 계시면 가르쳐 주세요.
아들 놈이 엄청 냉면을 좋아 하거든요.
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
냉면 육수
깨비 |
조회수 : 1,010 |
추천수 : 0
작성일 : 2006-03-23 17:24:37
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1 개의 댓글이 있습니다.
1. 그레이스
'06.3.24 11:57 AM쇠고기 사태를 1시간 30분 정도 푹 끓이고 기름 걸러낸 맑은 국물이 육수가 됩니다.
고기 삶을 때 무우나 양파, 대파등을 같이 넣으면 국물이 감칠 맛도 나고 시원해져요
식성에 따라 동치미 국물등을 섞어서 입맛에 맞게 드시면 될거예요.
시중에서 파는 물냉면용 육수도 새콤달콤하니 동치미 없을 때는 그것을 섞어도 괜찮아요.
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