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요리물음표

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맛없는 단무지 .. 도와주세요!!!

| 조회수 : 1,798 | 추천수 : 0
작성일 : 2006-02-23 21:33:17
친정 엄마가 김장 때 단무지를 만들어 주셨어요.
시판 되는 단무지의  맛이랑은 좀 달라서그냥 밋밋하고 무우만 아삭하네요.
냉장고에서 자리만 차지 하고 있어요.
좋은 요리법 없을까요?
복조리 (jung1230)

7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 단호박
    '06.2.23 9:54 PM

    저는 어제 냉장고 있는 단무지를 무침해서 먹었어요
    저도 배운건데 고추가루 조금, 참기름조금, 깨소금조금, 매실액기스조금 넣어서 조물조물 ...
    신랑이 맛있다고 좋아하더라구요
    단무지 물기 확~짜서 아주 가늘개 채썰었어요
    전 요즘 매실액기스에 필이 꽂혀서 여기저기 넣어보는데....괜찮더라구요
    안넣으셔도 될꺼예요 달콤한걸 원하시면 설탕 조금 넣으면 되겠네요...

  • 2. 윤호맘
    '06.2.23 10:14 PM

    설탕대신 물엿 넣어도 좋아용~
    파 다진거 조금 넣구요~

  • 3. sm1000
    '06.2.23 10:17 PM

    단호박님처럼 하셔서 김밥에 넣으시거나,,
    잔치국수에 고명으로 얹으셔도..

  • 4. 월남이
    '06.2.23 11:16 PM

    단촛물을 만들어서 단무지를 푹 잠기게 보관하시면 시판하는 단무지처럼 된답니다.

  • 5. 복조리
    '06.2.23 11:34 PM

    감사합니다.
    맛있게 만들어 먹겠습니다.

  • 6. daiinn
    '06.2.24 2:15 AM

    아주작게 다져서 멸치볶음용으로 쓰는 작은멸치랑 주먹밥 해드세요 밥에 참기름 소금간하셔서요

  • 7. 노처녀식탁
    '06.2.24 10:48 AM

    단무지 무침 강추~!! 가끔 밥맛 없을 때 먹으면 아주 좋아요~

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