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요리물음표

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곤약인절미..콩가루

| 조회수 : 1,842 | 추천수 : 4
작성일 : 2006-02-08 19:05:06
제가 곤약 인절미를 만들어 보려고 곤약을 사왔는데요.
콩가루가 문제에요.

콩가루를 집에서 만들수는 없을까요..?
다른 질문의 답변도 읽어보았는데.. 전부 방앗간을 이용하라기에..
혹, 집에서 만드는것이 가능하다면..
어떤 콩을 사용해야하나요?
검정콩(밥지을때 넣는콩)으로도 가능한지요..

인절미에 사용하는 콩가루는 익힌콩가루인지..?
날 콩가루도 있더군요.

3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 소안이
    '06.2.8 9:41 PM

    제가 전에 어디서 본로는 콩을 후라이팬에 볶은뒤에 그것 방앗간에 가서
    곱게 갈아서 사용했다는것 본것 같거든요...
    집에서 분쇄기로 갈아도 되지만 집에서 갈면 그리 곱게 갈아지지는 않다더라구요..
    근데...나중에 콩가루에 설탕 좀 가미해야지 인절미에 먹는 콩가루맛 납니다.

  • 2. DollDoll
    '06.2.9 12:58 PM

    떡집에서 100g에 천원씩 팔더라구요. 100g이라고 해도 많이많이 주시던데 ㅎㅎ

  • 3. 파브ll맘
    '06.2.9 4:33 PM

    답변주신 모든님들 감사합니다.(__)

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