된장찌개에 넣는 두부요!

[DollDoll]

오늘 몸이 불편하신 엄마를 대신해
처음으로 두부된장찌개를 끓였는데요,

두부를 넣기전에 한번 데쳐야하는건가요?
두부 비린내가 조금 나더라구요.

넣은재료는 된장.미원조금.어묵.팽이버섯.감자.두부
요렇게 들어갔어요. 집에있는거 싹싹 긁어서 넣었죠 뭐;

여튼 두부 넣기전에 한번 데쳐야하는건지~
아니면 두부비린맛을 없애는 다른 양념 레시피가 있는지~
찌개 왕 초보입니다 도와주세요 ;_;

[프로방스]

두부 데치지 않고 그냥 넣으시면 되요, 된장찌개에는 멸치로 국물내면 맛있구요
위의 재료에 고추도 좀 넣으시면 괜찮아요

[fleurs]

청양고추 한두개 넣으셔도 칼칼하게 맛있더라구요..저는..
두부는 그냥 넣구요..두부 비린내가 난다면 혹시 두부가 충분히 끓지않은건 아닐까요?

[원재맘]

저는 청양고추 한개정도 넣고 고춧가루도 조금넣고 대파송송썰어서 넣으면 제가끓인 된장찌개는 모두 다 시원하고 맛있데요 ^^