생표고버섯 냉동해도 되나요?

[셀렘]

북한산 생표고버섯이라는데 제법 좋아보여서 많이 샀어요.
당분간은 냉장해도 되겠지만,
좀 오래 두고 먹을 양이라서요.
밑둥은 국물용으로 냉동하고,
깨끗이 씻어서 냉동했다가 찌개 끓일 때 써도 괜찮은가요?

워낙에 살림초보라 몰겠어요..

그리고 건표고나 (때로는 생표고도) 제 입맛에 안맞는
요상한 맛이 나는게 있던데,,
표고는 다 같은 표고 아닌가요?
요리하면 향이랄까 입맛에 그닥 맞지않는 강한 뭔가가 있는 버섯이 있던데,
그건 이름이 뭐고, 또 어떻게 구별하는건지 알려주셔요~

[김진순]

데쳐서 냉동 보관하세요.
화표고라고 거북이등짝처럼 갈라진것이(찢어진것말고) 색은 약간연하고 그런것이 질이좋다고 알고있씀니다

[돼지용]

말려서 드시지요.
훨씬 좋은 성분이 많이 생긴데요.
집에서도 잘 마르고요.
파는 건 기계로 말려서 햇빛에 말린 거랑은 영양이 다르다고 들었어요.

[셀렘]

아, 비타쿨님.. 잘 지내세요?
건조기 없는데 집에서 그냥 말려도 잘 마르나요? 그러다 썩음 어쩌나여.. ㅎ

화초 잘 자라고 있다니 다행이에요.
주인 잘 만나서 팔자 폈네요. 걔가.. ㅎ
청소 잘해주시면 사시사철 푸른 잎 보여줄거에요^^

[줄리아]

앗~!
화초 분양까지?
그렇게 좋은 나눔이 있었다니 ....저도 줄섭니다.^^

[신연순]

요즘은 방이 따뜻해서 꼭지테고 말리면 잘 마릅니다.
저흰 생표고사다가 이렇게 말려서 가루만들어
밥에도 넣고(아무맛 안나서 아이먹일때 좋와요) 찌게에도 팍팍 넣어서 먹습니다.

[셀렘]

말려서들 쓰시는군여. 제가 일케 멀 몰라요.. 당장 꼭지 떼고 말려야겠어요..

[i.s.]

그냥말리시면 잘안마르고썩더군요 볕좋은베란다에서도 말이지요
빈방에 채반에널어서 선풍기틀어서 말리세요 하루정도 말려서 냉동하심좋습니다
데쳐서 냉동하면 해동후 수분이쏙빠져서 맛이없더군요

[미서]

표고는 말리면 비타민 D가 많아집니다..