통마늘 장아찌 담글려 하는데 지성조아님으로 검색해서 방법은 알아두었는데 그분은
마늘을 까서 하셨더라구요.
저는 통으로 담그고 싶은데 그럼 소스 비율을 달리해야 하는건지요?
그냥 그 농도로 해도 맛이 날지 궁금합니다.
처음 맘 먹은거라 긴장이 되서요.
아님 통 마늘 장아찌 담그는거 제대로 아시는분 방법 좀 알려 주세요.
내일 투표하고 마늘 사러 갈거거든요. ^^
요리물음표
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통마늘 장아찌 담글려 하는데?
캔디 |
조회수 : 2,618 |
추천수 : 0
작성일 : 2014-06-03 16:38:39
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2 개의 댓글이 있습니다.
1. 지우산
'14.6.3 4:57 PMhttp://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=10&num=1812409&page=1
2. 지니
'14.6.4 10:29 AM어제 통으로 담갓어요. 식초에 절이지 않아도 된다길래 그냥 간장 물을 1대1로 섞고 액젓을 조금 넣어서 팔팔끓여 불을 끄고 식초0.5와 설탕 0.3 매실 액기스 0.2 추가하고 식은후 씻어 놓은 마늘에 부어 1일 지나고 간장만 다시 끓여 부었어요. 3일후 1번 10 일 후 한번 더 하면 된다고 하니 맛있는 장아지를 기다려봅니다.
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