저희 신랑이 육회가 먹고 싶다고 해서 저번에 육회를 사다가
해주었는데.. .왠걸 버무리면 버무릴수록 색갈이
회색빛이 도는거 있죠>! ? 나는 정말 정성스럽게
맛있게 해주려고 했는데 색갈이 안나와서 슬프더라구요
눈으로도 먹는다고 하는데 말이죠?! ㅋ
님들의 노하우가 필요합니다. 도와주싶쇼 ㅋㅋ 참 저위에 사진은 퍼왔어요
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
님들의 도움이 필요해요 ~~ ~^^* 헬프 미 ~!!
베비뿡 |
조회수 : 3,322 |
추천수 : 0
작성일 : 2012-09-07 00:40:54
회원정보가 없습니다- [키친토크] ^^* 집에서 간편하게.. 6 2012-09-20
- [뭘사다먹지?] ^^* 호주산 소고기 .. 4 2012-09-17
- [요리물음표] 우리 음식의 달인님들의.. 2 2012-09-10
- [요리물음표] 님들의 도움이 필요해요.. 5 2012-09-07
6 개의 댓글이 있습니다.
1. 그럼에도
'12.9.7 8:46 AM - 삭제된댓글슬쩍만 버무리셔야지 고기가 공기중에 오래 노출되고
손의 온도, 체온에 의해서도 색깔이 빨리 변하지 않을까요?^^베비뿡
'12.9.10 12:09 AM아 그런 것 같더라구요 ㅋ 에공 다음에 더 잘해봐야겠어요 감사합니다 ~ ^*^
2. 지니
'12.9.7 11:22 AM엊그제 티비에서 전주비빔밥 명인이 육회비빔밥 만드는 과정 설명하면서 그러던데요
보통 배즙을 넣어 양념하는데 배즙을 넣으면 고기 색이 죽어서 보기 안좋다고 그래서 배즙 안넣는다고
혹시 그런거 아닐까요?베비뿡
'12.9.10 12:10 AM배즙은 안넣었구요 배를 채썰어서 같이 버무렸거든요? 그래서 그런가봐요 ㅋ
뭐 그소리가 그소리내요 ㅋ 감사합니다 ^^*3. 하이신스
'12.9.7 3:03 PM배즙을 않넣고 채쳐서 먹습니다.
4. 베비뿡
'12.9.10 12:10 AM^^* 그런 것 같아요 감사합니다 .~
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N