마늘 통에서 낱게로 쪼갠거 물에 불렸거든요 5시간쯤불리면 된다는데 바뻐서 24시간 불렸어요..
그리고 물에 담긴채로 고무장갑끼고 막 비볐는데도 안볏겨져요 물빼고도 해봤는데도 안되구요..
그래서 마늘 불린거 칼로 껍질 다 볏겼네요..
마늘쪽으로 나누고 아랫부분 딱딱하고 하얗게 굳은부분 칼로 다 잘라낸후 물에 불려야 하는거였나요?
일단 전자렌지법은 안해봤구요 물에 불리는게 나을꺼같아서요..
혹은 마늘각시?그런 상품도 있던데.. 그거처럼 채반두개 붙여서 맷돌처럼 비볐는데도 안되네요..
회원정보가 없습니다조금씩 사용할땐 전자렌지 사용하시면 편하긴해요
뿌리부분을 자르고 전자렌지서 30초정도만 돌려주고
꺼내서 쏙 밀어내면 되요.
그렇지만 양이 많을경우 물에 불려주세요.
그런데 너무 오래 불리면 마늘에 매운성분이 다 빠져나갈텐데요.
저는 김장철이면 마늘을 불에 불릴때 뿌리부분을 칼로 자르고 불립니다.
그리고 될수있으면 쪽을 분맇구요.
1-2시간정도만 불린후 칼로 벗겨냅니다.
아주 오래담가두면 문지르면 저절로 벗겨지지만
별로 안좋아요~
저번엔 왜 안됬을까요.. 마늘 사오고 안좋은거만 골라서 일단 했는데..마늘 안좋은거라 물에 24시간불려도 껍질이 안까진건지..인터넷 검색글 여러개 봤는데 마늘 뿌리부분 잘라서 하라는 말은 없길래 쪽낸거 겉껍질만 없애고 물에 그냥 불렸는데..뿌리부분 잘른다음에 물에 불리면 껍질 까지는 건가요? 뿌리부분 잘른후 물에 불려야되요? 뿌리부분 안잘르고 물에 불려도되요?
제가 하는 방법이 정답은 아니구요. ㅎㅎ
뿌리 부분 안자르고 불려도 되지만
저도 자르고 불려요.
그런데 아주 아주 오래 불리지 않는 이상은 껍질이 저절로 벗겨지지 않을거예요.
어차피 칼로 뒷부분 자르며 벗겨야 합니다~
더 좋은 방법이 있는지 저도 궁금하네요^^
저도 참고됐어요..
저도 마늘까는거 넘 힘들어서 박피기 하나 준비했어요. 완전 편해요.박피끝나면 갈기까지 마무리로..