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요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

보관 용기의 중요성?!

| 조회수 : 2,375 | 추천수 : 0
작성일 : 2012-05-21 08:59:07
제가... 종갓집 김치를 락앤락통에... 김치를 넣어봤는데 이상하게 금방 쉬더라구요..

쉬는것도 조금만 지나면 쉬는것도 넘어서... 상해버리더군요..


근데 한번 유리로된 커피병.. 맥심병 같은걸로 보관해보니까 진짜 오래가요...


이거 무슨 차이가 있는걸까요?! 플라스틱과 유리의 차이?!
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4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 파아란꿈
    '12.5.21 7:54 PM

    김치는 쉬지 않습니다. 시는 거겠죠.

  • 사업자등록
    '12.5.30 3:27 PM

    김치가 상할정도로 익는건 쉬다..이고 시다는 맛이 신것...

  • 2. 불공정거래
    '12.5.22 2:39 AM

    이유는 저도 모르겠지만 그래서 저도 김치류는 냉장고용 옹기류에 담아 보관합니다. 훨씬 오래두어도 맛있더라구요.

  • 3. 줌인
    '12.5.22 6:22 PM

    용기의 온도 차이 일겁니다 스텐도 그래요 저도 그걸 느낍니다

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