하이=헬로우
땅콩버터 만들기 엄청 쉽다고 해서 저두 해볼려고 도전했어요//
근데 잘 안됩니다요///
볶은 땅콩 껍질 벗겨서 곱게 가는 것 까지는 잘 했어요.
근데 소금넣고 설탕이 없어서 대신 메이플시럽 넣고 카놀라유 넣어서 다시 갈고 있는데
요리블로그에서 본 것처럼 크리미하게 되는게 아니라
땅콩 간 것과 기름이 섞이지 않고 분리가 되어버리는거에요//
게다가 땅콩간 것은 기름을 잔뜩 먹어서 떡진것 처럼 완전 서로 응겨 붙어버려요//
저희집에 믹서기가 없어서 핸드블렌더로 하고 있는데....브라운꺼요..
핸드블렌더로 하면 잘 안되는 건가요?
아님 제가 분량을 잘 못했을 까요???
어디서 잘못 된건 지 모르겠어요 ㅠ_ㅠ 도와주세요.//
회원정보가 없습니다1. 제가 만든 땅콩버터도 그 모냥입니다.
2. 그런데 의외로 맛이 괜찮습니다.
3. 그러나 빵에 발라먹기에는 뻣뻣한 것이 수십잔의 물을 부릅니다.
4. 그래서 그냥 간장이랑 등등 섞어서 월남쌈 용 땅콩소스로 만들어버렸더니
의외로 걸쭉하게 묻어나서 맛나게 먹고 있습니다.
저도 그럴까 생각중이에요 ㅠ_ㅠ
땅콩버터를 집에서 만들어 먹을수 있다는 걸 오늘 처음 알았네요 좋은 정보감사합니다
혹시 기름을 한꺼번에 넣으셨나요? 한꺼번에 넣으면 분리돼요. 조금씩 농도 봐가면서 넣으셔야 해요^^
저는 땅콩쿠키 만들었어요..
밀가루 안들어간 오로지 땅콩버터와 계란만으로요..
전 첨부터 다 같이 넣어서 잘 만들었던 기억이 있는데요....
그게 첨엔 잘 안되고 뻑뻑하지만 그래도 꾹 참고 계속 돌리면 어느순간부터 부드러워져요.
땅콩이랑 두유랑 소금 설탕 넣고 만들어먹어본적있어요.
누군가의 레시피였는데...
완전 고소하고 맛나요.
땅콩2,두유1,소금,설탕조금 넣고 곱게 갈아보시고 두유양을 조금씩 조절해야 할꺼예요.
근데.. 비율이 정확하지 않아서... 어렴풋한기억이어서..ㅠㅡㅠ