요리물음표
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메주띄우기
이영희 |
조회수 : 5,420 |
추천수 : 0
작성일 : 2012-02-03 21:30:06
메주를올해띄워보았어요 그런데 메주가너무말라서그런지곰팡이가 약간만[세끼줄묶었던부분만하얗곰팡이와 검은곰팡이가조금있네요 조금있으면장을담아야할텐데괞찮을까요? 실패한것은아닐까요? 여러분의도움을부탁드려요
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3 개의 댓글이 있습니다.
1. 김명진
'12.2.3 9:48 PM희 곰이 좋다고 하고 검은 곰은 나쁘다고 하는데 나중에 싯어 버리면 됩니다.
너무 많으면 소주 묻힌 거즈나 무명으로 닦아 보세요. 소독 된 것이어야 한다고 들었어요.2. 국제백수
'12.2.3 10:05 PM좋은 메주를 사셔서 함께 담그세요.
발효가 안된것으로 만들면 간장색도 안나오고 맛도 별롭니다.
그 다음엔 된장도 그냥저냥 맛도 없구요.
전에 올린 메주사진 링크합니다.
http://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=6&num=186433&page=03. 이영희
'12.2.5 3:51 PM두분감사합니다
검은곰팡이가 너무많은것은아니고 곰팡이자체가적어걱정중이예요
답글주셔서감사해요
더사다하기엔너무많을것같고 깨끗이닦아서 해볼께요
감사해요^^
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