생강효소만드는데 쉬운방법없나요? 15키로정도양인데요....

[지금해피&풍요]

슬슬 꽤가나네요 고수님들방법좀알려주세요^^

[remy]

껍질은 까지 않고 깨끗이 흙만 떨어도 된다고 하면... 좀 위로가 되려나요...^^
요즘 햇생강이면 적당히 물에 담궜다가 칫솔로 사이사이 털어내면 잘 씻겨요..
그리고, 편으로 썰어 설탕과 버무리시면 됩니다..

[무소유]

remy님 말씀처럼 깨끗하게 씻어서 반 정도는 믹서기에 드르륵 갈고 나머지는 편을 썬 후 설탕을 넣어 만들어도 좋아요.

[김흥임]

몸이 차가운분이면 껍질은 벗겨야하고
그렇지않은 분이 드실거면 껍질채 하셔도 무방

박박 문질러 씻으면 햇것은 껍질 거의 벗겨지기도 하지요
그걸 컷터기로 몇번 눌러준뒤 1:1설탕에 잿다가 통채 끓여 면보깔고 걸러냉장보관해두고 겨우내 먹어주면 끝 ^^

[동현이네 농산물]

저도 얼마전에 생강 많이 구입해서 생강효소도 담고 꿀 생강차도 담았어요.

양파망에 넣고 물에 잠시 불려두었다가 빡빡 치대어 씻어주면
햇생강이라 껍질이 벗겨지더라구요.

씻을때 생강을 될수있는한 쪽을 많이 내어야지 흙이 잘 씻겨져요.

편써는게 더 힘들었어요. ^^
그래도 담아두고 나니 기분은 너무 좋아요.

[무지개공주]

방송보고 흉내내어 봅니다.
흙을 씻어준다음 냉동실에 잠깐 넣어 두었다가(껍질만 살짝 얼정도) 찬물에 담그면 껍질과 속살이 손으로 문지르기만 해도 잘 벗겨진답니다...

[펠리칸]

무지개 공주님 좋은 정보 감사합니다..