10월에 고추가 많이 생겨 고추를 삭혔는데
어떻게 보관하면 될까요?
소금물에 계속 보관하나요?
삭힌고추 맛있게 먹는 방법
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요리물음표
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삭힌 고추 보관방법 알려주세요
지베르니 |
조회수 : 6,342 |
추천수 : 0
작성일 : 2011-11-10 22:45:32
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1 개의 댓글이 있습니다.
1. jasmine
'11.11.11 8:04 AM소금물에 계속 보간하면 너무 짜질 듯...고추만 건져서 냉장고에 넣으세요.
저는 냉동해두고 먹었어요. 염도가 있어서 얼지는 않더라구요.
양념장 만들때마다 조금씩 꺼내서 일년 내 잘 먹었습니다.
양념간장에 다져 넣으면 정말 맛있어요. 콩나물밥, 굴밥. 잔치국수 등에 곁들여보세요
젓갈양념처럼 고추 다져서 참기름, 고추가루, 깨, (설탕) 넣고 버무리면 밥반찬으로 좋아요. 장아찌느낌?
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