집에서 (건조)메밀면에 육수내어서 메밀국수 끓여서 먹었는데
육수는 새우,멸치,다시마,버섯,북어,마늘등넣고 끓인 미역국에 판매용 우동다시도 넣고 가다랑어,간장도 넣어서 육수 자첼로는 부족함ㅇ 없이 꽉찬육수에..육수는 약간 짭짤하거든요
그런데 메밀면에는 그 육수 양념이 하나도 스며들지가 않아서.. 싱겁고 아무런 맛이없어요.. 그래서 면에 간장조금씩 찍어서 먹어보기까지했는데..그럼 간장맛만 많이나고..
메밀면에도 육수양념이 스며들게 어떻게 하죠?
그리고 메밀국수 끓인물에 좋은영양이 많아서 마시면 좋다고 봐서
한번 먹어봤거든요
그런데 맛없거나 한건아닌데.. 쫌 많이 짜요
그리고 건조메밀면인데 붙어있던 밀가루도 처음메밀면 끓인물에 녹아 있고 메밀면도 100%메밀성분도 아니고 38%만 메밀성분이고 나머진 밀가루던데.. 이 물 마시면 진짜 몸에 좋다는 건가요? 그리고 이 물 마셔도 위생에도 괜찬나요?
82쿡 님들은 그냥 버리실껀지..마실껀지..알려주세요..
루틴성분이 있어서 위에 좋다고 하더라구요..
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