김장을 세번정도 해 보았어요
근데 항상 양념이 너무 많이 들어가서 김치가 시원하지 않은것같아요
김치도 지저분한것같고 해서 무를 채썰지 않고 갈아서 넣을까 하는데
괜찮을까요?
그리고 시원한 김치를 담는 나만의 비법이 있다면 알려주세요요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
김장김치에 무채를 않넣고 무를 갈아서 넣으려고 하는데...
나는... |
조회수 : 5,376 |
추천수 : 0
작성일 : 2011-10-24 18:24:03
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5 개의 댓글이 있습니다.
1. remy
'11.10.24 6:31 PM네. 괜찮아요..
저도 무를 많이 안넣어요.
대신 육수를 끓여 넣는데 육수가 말고 무를 갈아 넣어도 맛있어요..
보통 김장에 썼던 무채의 반 정도를 갈아서 양념에 섞으심 될듯해요.
국물이 시원하고 깔끔합니다.나는...
'11.10.24 6:57 PM무에서 물이 생기는 만큼 육수를 더 넣어야겠어요
올 김장은 육수를 더 신경써야 겠어요
고맙습니다2. 아줌마
'11.10.24 11:41 PM전 무를 갈아서 김장 합니다
버무리기도 편하고 김치먹고 굴러다니는 무채가 없어서 김치 깔끔하게 먹으니 더 좋더라구요3. 청웅사랑
'11.10.25 11:17 AM황태머리랑 다시마 우린 물을 사용하면 시원해요 무랑 양파도 갈아 넣기는 하는데 조금씩 넣구요 채썰어넣기도 합니다.
4. 물레방아
'11.10.25 12:36 PM황태와 다시마 물은 기본으로 합니다
작년에 무 한개를 갈아 넣었습니다
올해는 반을 갈아 넣으려고 합니다
육수의 양이 줄어들어야 하겠지요
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