겨울사과 부사...

[무인산장]

겨울사과
부사를 고를때는...

과원의 토양과 양질의 퇴비가 과일의 맛을 좌,우 하지만...
햇빛 일조량도 무시 못하죠...

* 봉지를 씌운 것과 아닌 것...
* 생장촉진제를 친것과 아닌 것...
* 과원의 약 방제작업 보통 7~10회를 하지만 소비자가 드실수 있는 사과는 마지막 약 방제 작업후 45일쯤이
  지난 사과 이기에, 보통은 농약 잔량이 없다고 합니다.

봉지 씌운 것과 아닌 사과의 차이점은...
사과 껍질의 두꺼움과 얇음의 차이와 당도의 차이가 약간은 있습니다.
봉지 씌운 사과는
껍질이 얇은 반면... 당도가 봉지 씌운지 않은 사과에 비해 약간은 떨어지고
색깔은 봉지 씌운 사과가 좋습니다.

생장촉진제를 친 사과와 아닌 것의 차이는...
색깔의 차이와 저장성의 차이가 있다고 함,
보통은
상온에서 촉진체를 친 사과는 전체적으로 색깔이 골고루 잘 나있지만  
저장성이 촉진제 치치 않은 사과에 비해 떨어짐,
반면,
촉진제를 치치 않은 사과는 색깔이 고르지 않지만 저장성이 좋음,

과원의 약 방제작업을 제대로 하고, 마지막 방제 시기 기간을 지켰다면
가능한 깨끗이 씻어서 껍질째 드시는 것이 좋음.

약방제 기간을 못 믿겠다면,,, 가능한 유기농,또는,저농약 인증 사과를 선택하시는 것도 좋구요...^^.