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감귤의 후숙과정(착색)을 아시나요?? 바로 알고 먹자구요~

| 조회수 : 4,966 | 추천수 : 636
작성일 : 2007-10-29 12:28:05

 

꼬꼬댁 (sjscarrot)

3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 예민한곰두리
    '07.10.29 4:32 PM

    후숙이 아니라 강제착색이군요.
    에틸렌가스 주입, 왁스코팅 이런 잘못된 관행이 있었군요.
    저도 항상 감귤 살 때는 색깔이 예쁜 것만 골랐는데~
    올 겨울에는 제대로 된 선택을 해야겠어요. 좋은 정보 감사합니다. ^^

  • 2. ㅎㅎ
    '07.10.31 3:40 AM

    후숙중에는 따서 그냥 놔두는 일반 후숙과정이 있고, 에틸렌인가 뭔가로 하는 강제착색이 있어요~

    얼마전 KBS에서 소비자 고발프로에 나왔었어요~

    노랗다고 다 강제착색한 건 아니구요, 형광 노란색 가까운 그런 노란색이 다 강제착색한거래요. 주홍빛나는 귤 말구요.

    반질반질하니 광택나는 건 왁스코팅한거구요.

  • 3. 윤은지
    '07.12.1 1:24 PM

    종숙님 정보 감사합니다.

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