레시피가 너무 쉬워보여서...근데 역시나 굿 !
꽃게님 레시피 :
재료- 찹쌀 5컵, 물 3컵, 흑설탕 3컵, 진간장 3큰술, 참기름 3큰술, 소금 1작은술, 밤 15개, 잣, 대추
추가 !!!! 계피가루 넣으면 맛이 더 향긋하고 좋아요..저두 넣었는데,깜빡 잊어버렸네요 ^ ^
찹쌀을 깨끗이 씻어서 3시간정도 불리기
밤은 3등분해서 썰고, 대추도 씨를 빼고 손질하고 잣은 고깔을 떼기
압력솥에 물을 물 3컵 넣고 물을 먼저 끓인 후 흑설탕, 진간장, 참기름, 소금을 넣고 완전히 녹이기
[뚜껑 닫지 않고 물 끓이기]
위에 것들 다 잘 섞어서 압력솥 뚜껑을 닫고 밥하듯이 하면 됨
레시피는 비밀의 손맛에서 보고 그대로 했구요.
그대로 할 경우 달다는 분들이 좀 계시길래,혹시나해서 설탕량은 줄였습니다.
근데 역시 그대로 다 넣으면 좀 달달할 것 같아요.
양을 줄여서 했는데,단 맛이 딱 좋던데요.
단맛 좋아하시면 괜찮겠지만,전 너무 달달한건 별로라서 ^ ^
전 색깔 함 이쁘게 해보겠다고 카라멜소스 넣었다가 완전히 실패했어요.
많이 넣은건지...넘 진하게 나와서 흑 ㅜ _ ㅜ
그래도 맛은 딱 좋았어요.
전 생략했지만,건포도가 들어갔었으면 훨 더 맛이 좋았을것 같아요.
밑에 어느분이 몇인분이 나오냐구 하시던데...양이 꽤 많아요 ㅋㅋㅋ
꽃게님 말씀마따나 큰 용기에 하나 가 ---- 득 !
제 생각엔 머릿수로 따지자면 웬만한 대가족도 두번은 배부르게 먹을만한 양일꺼에요.
# 오늘도 역시나 똥그란 모양이 내 맘대로 안되서...
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