굳은빵 되살리기

[tazo]

별건아니구요.
제가 집에서 즐겨쓰는 저희 시고모님께배운 굳은빵 되살리기팁입니다.
바게트나 통밀빵류들 하루만 지나도 엄청나게 딱닥해지지요.
이럴대는 오븐을 낮게 예열해두고 약250도정도.
그리고 빵 전체에 물을 고르게 스프레이해주고.아님 전 그냥 처덕처덕 바릅니다.-_-;;
종이봉투에 넣어 입구를 잘오므려 준후에 오븐에 약 7분정도 넣어둡니다.
겉이 파삭파삭한걸 원하시면 시간을 조금 더길게..
잘대로 타이머 맞추어주시고요.
굳은빵 한번 먹어보겠다고 심각하게 집을 홀랑 태워먹을수있습니다.
다들 아시는것을 아는척했나요? ^^;;;
일요일에 굳은빵을 되살려 샌드위치 만들다가 생각이 나서 찍어 올립니다.

[*^^*_smile]

아 그런방법이 있군여^^수분 없이도 빵이 살아나다뉘...^^

[quesera]

좋은 정보 감솨~

[준성맘]

아 좋은 방법이네요. 저 같은 깜빡쟁이는 조심해서 사용해야할 방법이군요.^^ 가스불에 올려놓고도 잘 잊어버리는지라..

[제주새댁]

딱딱해진 모닝빵도 가능하겠져?
잘알아가여^^

[나나언니]

우리밀빵은 금방 딱딱하게 굳더라구요. 설탕양이 적어서 그런건지..음~ 따라쟁이 바로 실습 들어갑니다. 좋은 정보 감사해요 ^^

[베이글]

나나언니님..아하....제가 만든 빵이 자꾸 굳는것이 우리밀이라서 그런거였군요.....
전 항상 우리밀로만 제빵을 하는데...
이상하게 자꾸 마르는거에요...
제빵까페에 문의해봐도..뭐..버터를 바르라던가...적당히 식힌후 밀봉을 하라던가,,,하는 답변만 얻었거든요...
원인은 우.리.밀.....맞겠죠? ^^

[사과처녀]

전자렌지에 더도 덜도 말고, 딱~ 30초만 돌려도 먹을만큼 되는데..
타조님 방법도 있군요^^

[나나언니]

베이글님, 저도 몸 생각해서 우리밀 사다 먹는데요. 이상하게 우리밀 빵만 더 빨리 마르고 딱딱하게 굳어서 문의를 여러 곳에 한 결과 답을 얻었답니다. 현재 우리밀로 만든 밀가루로 빵이나 과자를 만들면 그런 현상이 생긴다고 하네요. 우리밀도 조금씩 먹기 좋게 개선되고 있다고 하니 시간이 지나서 개량되면 우리밀로도 좀 더 부드러운 빵일 만들어 먹을 수 있을 것 같아요 ^^

[베이글]

나나언니님..땡스~~~*^^*

[뉴욕댁]

타조님, 직접 사진을 보니 확실하게 입력이 되네요.
책에서 보고 알기는 알았는데 말이죠..

[아라엄마]

사진으로 보니 정말 쉽네요. ^^