cheesecake님 해물스파게티해봤는데요(사진엄씀)

[김희정]

2인분이라 레시피에서 반으루 줄여서 했거든요.

근데 시금털털하고 달고..싱겁고 안맵고-ㅁ-;;

레시피를 늘리면서 실패한 경우는 있었어도 줄이면서 실패한건 처음이라..

넘 속상해요 흑흑

홍합도 넣고 조갯살도 넣고

오징어도 지성조아님이 일러주신 방법으로 이~쁘게 칼집넣어서 했는데 ㅠㅠ

사실 해물종류는 첨으로 만져본거라 예상했던 일이긴 하지만요...

내일 다시 도전해볼려구요.

나름 사전 검색도 많이 했는데 이렇게 처참하게 망쳐버릴줄이야-_-;;;

지나가시다 비법하나씩만 전수해주옵소서 (--)(__)

[영원한 미소]

전 오징어가 고무줄이되어 먹지 못했다는..ㅠㅠ

[김희정]

저도;; 조개하고 오징어 넘 볶아서 약간 질겼어요.
해물요리 힘들어요....

[cheesecake]

앗! 죄송해요...
어떻게 설명을 해드려야하나?
전 해물은 '모듬해물'만 써 봐서....
모듬해물에 들어 있는 오징어는 쬐꼬맣고 연하게 생긴건데...
오징어를 따로 손질해서 넣어 본적이 없어 고무줄이 될줄은 몰랐어요...
시금털털은 식초와 와인때문에 그맛이 나지만, 그럼 해물을 넣기전에 화인의 맛이 사라지도록 쫌 오래 끓이면 어떨까요?
더 매운 맛을 원하시면, 고추기름이나 칠리소스를 넣어 보심이...
에구구~
제 입맛엔 맞는데...
정말 죄송하구요,
오늘은 못하고, 낼 저도 2인분을 기준으로 시금털털 맛이 안나도록, 쫌 더 맵도록 함 다시 해볼께요... 오징어는 여기선 구하기 어려워 실험을 못해보는데...
암튼, 2인분 기준으로 만들어서 다시 후기 올릴께요...