아이들 학교에서 있을 발렌타인스 데이 파티에 보낼 하트모양의 쿠키를 만들었어요.
딸아이네반 아이들 24명, 아들놈반 아이들 34명에게 줄 카드와 쿠키 만들고, 선생님 10분께 드릴 카드와 초컬릿을 준비하고 있는 나를 보면서 남편은 때마다 고생이다 ㅊㅊㅊ 하고 한마디 하지만, 난 실은 재미있는데....
고생인줄 알면 요런날 나도 쫌 챙겨주지....ㅊㅊㅊ
어쨋든,
레서피는 kraftfoods.com에서 찾은 "Black & White Heart Cookies" 예요.
위에 초컬릿을 씌우기 때문인지 설탕은 많이 들어가지 않고, 만들기 무지 간단해요
요 분량대로 하니 쿠키 12개가 나오네요.
버터 ( 실온에 30분) 1/2 컵 (1 stick)
설탕 2/3 컵
계란 1 개
바닐라 1-1/2 tsp.
밀가루 1-1/4 컵
베이킹 파우더 1 tsp.
소금 1/4 tsp.
BAKER'S Semi-Sweet Baking Chocolate, melted 1 pkg. (8 squares) -- 그냥 초컬릿도 가능..
1. 먼저 large bowl 에 버터(1/2컵(1 stick))와 설탕(2/3컵)을 넣고 electric mixer로 부드러워질때 까지 섞어요.
2. 여기에 계란 (1개) 과 바닐라를 넣고 잘 섞어 줍니다.
3. 밀가루(1 1/4컵)와 베이킹파우더(1 작은술), 소금(1/4 작은술)을 체에 내려 버터믹스와 섞어 랩으로 잘 싸서 냉장고에 1시간 동안 두고요...^^
4. 도우를 밀대로 한 3미리정도의 두께로 밀어 하트모양의 쿠키틀로 찍어서 2인치 이상의 간격을 두고 베이킹시트에 올리고요 ^^
5. 다시 냉장고에 30분동안 두었다가, 350도 (화씨) 오븐에 10분동안 구우면 짜잔~
6. 초컬릿을 입히고 랙에 초컬릿이 굳을 때 까지 두면 완성이 됩니다요.... ^^
그리고 요건 디져트로 먹은 케익입니다.
요 핑크색 fondant로 만든 케익은 딸래미꺼 ^^
아들레미는 하얀색 초컬릿에 파란색 아이싱으로 장식해 주고 ^^
남편은 Dark Chocolate을 좋아하니까 ^^
에구구~..
이제 당분간은 하트모양만 봐도 경끼할뜻 합니다.
참, 설 명절은 잘 보내셨나요?
여기서 설 준비는 안해도 되어 편했지만, 아이들의 시집살이도 만만치 않네요...
