전날 냉이국을 끓이고 남은 냉이로 무얼 해먹어야 고민하는데
아톰이가 냉이무침을 하란다.
이럴때보면 아톰이가 나보다 생각하는건 낫다.
***
냉이를 다듬에 끓는물에 살짝 데쳐 물기를 빼고
송송썬 파와 함께 버무려 주면 된는데
된장(태국식된장을 이용했다)을 조금 넣어 간을 내주고
약간 칼칼한 맛을 위해 고추장 반스푼 정도 더 넣고
다진마늘 넣고
참기름 조금 넣고
조물락조물락 버무려주면...끝
이 한 겨울...봄을 느끼기위한 최고의 반찬 중 하나가 된다.
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
봄 드세요...냉이무침
러버 |
조회수 : 2,687 |
추천수 : 3
작성일 : 2005-01-12 12:14:59
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