키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
키조개 관자초밥~~ 초밥 좋아하시는 분들 집에서 간단히 만들어 먹을수 있지 않을까요?^^
싱싱한맛의즐거움 |
조회수 : 3,500 |
추천수 : 1
작성일 : 2005-01-05 14:27:42
키조개 관자 초밥
재료>>
(2인분)
키조개 관자 30g, 와사비, 김
* 초밥 : 식초 24 g, 설탕,백설탕 10 g, 소금,굵은소금 8g, 레몬, 과즙
1.... 밥에 식초, 설탕, 소금을 분량대로 끓여 초밥을 만듭니다.
2.... 키조개 관자를 왼손 손가락에 올려놓고 와사비를 살짝 바릅니다.
3.... 모양을 낸 초밥을 패주 위에 올리고 왼손 손가락을 구부려 모양을 만듭니다.
4.... 오른손가락으로 살짝 눌러 부채꼴 모양으로 완성하고 김을 띠를 둘러줍니다.
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