어제 다꼬님의 찹쌀모찌를 만들어보았습니다.
(정확히 표현하면 모찌는 못만들고 찹쌀반죽에 카스테라 가루 입힌 찹쌀 뭉치였습니다.)
암튼, 동시에 여기서 배운대로 팥앙금을 만들었는데
팥1C, 설탕1/2C 의 기본 용량 외에
1. 잣, 땅콩 갈은 견과류를 좀더 넣으시고
2. 계피가루를 솔솔 넣으시면(-이때 계피가루가 달달하니깐 원래의 설탕 용량은 좀 줄이세요)
좀더 고급스럽고 아주 맛있게 되더군요.
친정에 가져갔는데 부모님이 아주 좋아하셨어요.
이미 다 아시는거라면 죄송..^^;; 별거 아니지만 조금이라도 다른 분 만드실때 더 맛있으면 해서요..
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
찹쌀모찌-더 맛있는 팥앙금
푸푸 |
조회수 : 3,931 |
추천수 : 10
작성일 : 2004-05-27 08:30:54
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