한시간만에 만든 2가지 김치요~

[하늘하늘]

쉴적에 도전하고 싶었던 김치를 오늘 저녁에 만들었어요 ^^

아래에 사는 동생의 도움을 받아...

그아이가 열무랑 무 집까지 들어줬거든요~

배추김치는 어려워서...첨으로 한건

열무김치와~  깍두기예요~~

얼렁뚱땅 만들었는데...땟깔은 엇비슷한데 맛은 아무도 몰라요 ~~히~

첫 김치도전작...맛있게 되었음 좋겠어요~

기도하며 만든김치....호호~~

잠깐!> 질문이 있는데요~
깍두기는 소금 뿌린후 몇분 둬야 하나요?
그리고...물에 헹굴때 한번 헹궈야 하나요 아님 빡빡 많이 헹궈야 하는지... 궁금합니다.
마지막...언제쯤 냉장고에 넣어야 젤로 맛있을까요??? ^^

[금빛새]

저기요....
깍두기를 소금 뿌린후 물에 헹구는걸 물어보신거에요?
절이실때 깨끗이 씻어서 깍둑 썰어서 절이신거 아니세요?
그럼 그냥 소금물 따라버리고 담그시는건데.....

[이영희]

절인후 맑은 물로 한번 행구세요. 요즘소금은 잘못하면 쓰거든요.

[세레나데]

글쎄,, 전 깍두기는 절였다 헹궈본일이 없네요 ...
배추 절이듯 소금 팍 뿌리는게 아니라 깍두기는 약간 절여질 정도만 뿌리거든여..
소금 약간 절였다고볼때 대략 삼십분이면 되죠 ..

[duddnd]

깍두기는 고운소금 조금 무우양에따라 설탕약간 넣고 절여요.
물이 약간 생기면 뒤적여주고나서 그물에 갖은양념 고추가루넣고
싱거우면 멸치앳젖을넣으세요.
새콤한 익는 냄새가난다 싶으면 냉자고에 넣으세요.
요새 좋은소금 많아요. 시일 이 한참지나서 읽어보실런지.....
참 깍두기 헹구는것 아니예요. 맛있는 무우즙 다 빠진답니다.