고구마 당근 케이크

[june]

당근 고구마 케익이라고 하면 주황색 고구마로 만든 고구마케익이 되어 버려서.. 고구마 당근케익이 되었네요.
기말 고사 기간이라 더 이상 가야할 강의도 없고...
페이퍼도 오늘 다 제출 했고...
남은건 목요일에 있을 시험 하난데...
시험 성적과는 무관하게 포기해야하는 수업이 되어버려서 그냥 널널 하네요...
원래는 김치 부침개가 너무 먹고싶었는데...
냉장고에있는 생크림을 어떻게든 써 먹어야겠다는 생각에...
고구마 케익을 만들기로 했답니다.

고구마 케익을 만들려고 칭쉬를 보니...
시트가 필요하더라구요.,,,
비도 오고...
나가기도 귀찮고...

뒤적뒤적 하다보니 당근케이크 믹스가 나오더라구요.

딱 걸렸다 했죠....

당근고구마 전자렌지에 돌리는 동안 당근 케익믹스에 계란 물 베지오일 섞어주고 오븐 예열하고...

전 라운드 틀이 없거든요,
그냥 사각틀에 한판 굽고.
미니 마운드 케익틀에 두개 굽고..

당근고구마는 많이 무른 편이라 으깰것도 없더라구요.
우유대신 설탕넣고 휩핑한 생크림 넣어주고 버터도 넣어주고.
설탕양이 부족한지 좀 간간해서 설탕도 더 넣어주고...

그렇게 해서 당근케익 위에 발라서 다시 구웠어요.

그런데 생크림 양이 너무 많았는지...
그냥 크림같은 느낌이네요.
사실 프렌치 브레드랑 곡물빵에도 발라서 구워 먹었다는...

꼭 시트가 없어도 그냥 식빵에 발라 살짝 구워도 맛있네요.

[치즈]

당근 고무마를 스프레드 같이 만들어서 바른다는 얘기인가요?
토스트에 발라 구워도 괜찮겠는데요...

[김혜경]

june님 칭쉬의 고구마케이크 시트없이 고구마만 해먹어도 맛있어요!!

[소도둑&애기]

쌤님 말씀이 맞아요^^;; 그 고구마반죽 넘 맛있어서 오븐에 달걀물 발라 굽지도 않고 막 퍼먹기도 하는데 그 맛이 예술이예요.
저는 요즘 칭쉬 고구마케이크를 쪼꼼 응용해서 미니 고구마케이크(?경단?)를 만들거든요.
고구마 반죽을 손으로 잘 빚어서 둥그스름하게 만드세요.(우유를 약간 적게 넣는게 좋더군요)
요게 약간 질척하긴 한데, 양손에 던지듯 치대 만들면 동그랗게 찹쌀떡 사이즈로 만들 수 있습니다.
요걸 카스테라 가루에 굴려줌 아주 맛나고 간단한 미니 고구마케잌이 되지요.
카스테라 위아래 갈색부분은 뭉개서 고구마 반죽에 섞어주면 버릴 것도 없고^^;;
여기에 견과류를 섞어주면 또 씹히는 맛이 일품이랍니다.
아침마다 울 소도둑 회사가서 일하면서 먹으라고 아침도시락 싸주는데, 이게 울 소도둑이 젤루 좋아하는 메뉴랍니다.
오늘 아침에도 한판 만들었죠. 제 입에는 달랑 두개 들어갔다는 슬픈 얘기가.. ㅜㅜ

[june]

오븐 켜둔김에 그냥 빵에 바른것도 오븐에 구웠더니... 아주 과자가 되어 버렸어요. 너무 맛있었다는 ㅋㅋ

하핫... 당근 무더기... 맛간장에 조려서 없앴습니다. 한국고구마는 아까워서 하나씩 구워 먹어야해요.ㅠ_ㅠ
시나몬 많이 드세요~ 콜레스테롤 낮춰준다네요.
ㅠ_ㅠ 하나남은 녀석만 끝내면 기말도 땡입니다! 그런데 방학때 할일이 없다는...
큰 도시로 차사러 나가야겠어요.

아무래도 한국 고구마 사러 가야겠네요...
음... 당근 고구마도 꽤 맛있다고 생각했는데... 아무래도 칭쉬의 그 색깔이 안나오니...

경단까지...ㅡ_ㅜ
아무래도 한국 식품점 가서 고구마 들어왔나 찾아봐야겠네요.

[꾸득꾸득]

준님,,요즘 넘 열정적이신것 같아요..감탄감탄,,,

[어쭈]

당근케이크믹스도 있구나...

[나나]

케잌이 무지 부드러워 보이네요.
당근 케이크 믹스가 팔다니..
어떤 제품인지,,담에 사진 좀 보여 줘요^^..

[an]

아직 케잌종류는.....엄두가 안나는데.....
담주부텀은 제빵에 관심을 좀 가져야겠어염...빵 좋아하는데...
울 엄마가 저 어렸을때...미국사람한테 시집가라고 했어여...왜냐면....거긴 주식이 빵이니까 가서 빵 실컷먹고 살으람서...ㅋㅋㅋㅋㅋ
울엄마 참 엉뚱하죠...^^;;

[마음만주부]

나도 해 보고 싶어요. 오븐이 없어서 매일 눈팅만

[june]

아핫... 열정은 ^^;; 손기술이 안따라주니 마음만 앞서는 거죠^^;;
믹스 상자 사진 찍어두길 잘했다는...
에... 미국 빵 맛없어요 ㅜ.ㅜ 한국 빵이 훨 맛있어요.
마음만 주부님... 키친 토크 검색해 보시면 밥통이나 후라이팬으로 만드는 빵 레시피도 있답니다.

[화인]

화면색이 잘 나안나와서 그런가 꼭 쵸코 케잌 비슷하네요 믹스로 하면 별 맛이던데
난 오븐에 카스테라 구워서 만들면 울 신랑 그렇게 좋아하죠?