82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

키친토크 최근 많이 읽은 글

키친토크

즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기

근데 우거지는 뭐를 삶은 거예요?

| 조회수 : 2,217 | 추천수 : 87
작성일 : 2003-10-13 21:04:53
전 항상 궁금한게요, 우거지와 시래기의 차이예요.
제가 알기로는 배추 겉잎이나 얼갈이배추를 삻아놓은 게 우거지고
무청을 삶아놓은게 시래기로 알고 있거든요?

시래기는 무청을 삶아놓은 건지 꼭 삶아 다시 말린 것만을 말하는지를 모르겠구요.
혜경샘이 하시는 얼갈이 찌개는 어떤 야채를 어떻게 손질하신 건지 궁금해요.

야채가게 가도 대답이 각각이고,,,,
친정엄마 대답은 저 위에 써 놓은 대로고...

제가 향토음식은 먹기만 잘 하지 좀 약해요.
엄마가 개성분이시라 시골음식과는 거리가 좀 먼 거한(?)음식을 주로 하시지요.

향토음식 좀 잘 해 봤으면...
회원정보가 없습니다

1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 김혜경
    '03.10.13 9:48 PM

    전 얼갈이배추 삶아서 써요...

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회 추천
1546 moon님의 짬뽕밥을 만들어먹었어요 2 june 2003.10.16 2,841 30
1545 국물 우려내고 남은 멸치 어떻게 하세요? 8 은맘 2003.10.16 2,200 28
1544 moon식 디저트( 커스터드 빵 푸딩) 30 moon 2003.10.15 5,530 8
1543 두텁고물떡케잌과 호두정과~ 12 부얌~ 2003.10.15 4,468 13
1542 추수감사절, 류산슬(?) / 완벽마무리 떡볶이^^ 23 우렁각시 2003.10.15 4,213 12
1541 그냥....뚝배기계란찜. 4 치즈 2003.10.15 4,567 20
1540 10월14일 럽첸이네 저녁상~ 49 러브체인 2003.10.14 4,916 14
1539 샤브샤브와 함께 곁들일 메뉴 좀 알려주서요 ^*^ 7 허윤정 2003.10.14 7,820 11
1538 김치볶음이랑 나물이 만났을때... 16 moon 2003.10.14 5,283 18
1537 스트로베리 쇼트케익 레시피에요. 6 june 2003.10.14 2,628 17
1536 고등어 콩나물찜.....간자미에 출생의 비밀..? 2 카루소 2003.10.14 3,443 16
1535 독일식 소꼬리 곰탕!? 8 ido 2003.10.14 3,950 30
1534 인간의 식성 11 꾸득꾸득 2003.10.13 2,965 16
1533 부끄러움을 보여드려 죄송합니다.. 3 멋진머슴 2003.10.13 2,604 19
1532 된장수제비 1 멋진머슴 2003.10.13 2,516 19
1531 잡탕밥과 새우칠리소스로 차린 아버님 생신상 49 홍차새댁 2003.10.13 6,313 21
1530 스트로베리 쇼트케익 만들었어요~ 49 june 2003.10.13 2,334 16
1529 바나나 얼려먹기... 9 백혜영 2003.10.13 4,652 35
1528 질문: 닭육수를 내셨는데도 따로 치킨 스톡을 쓰셨나요? 1 로로빈 2003.10.13 2,145 132
1527 이번엔 짬뽕이다,,야심만만 중국요리.. 12 아짱 2003.10.13 3,742 28
1526 일밥 메뉴 따라히기-새우볶음 2 진쥬 2003.10.12 2,910 24
1525 육류 보관법,,, 카루소 2003.10.12 2,712 66
1524 근데 우거지는 뭐를 삶은 거예요? 1 로로빈 2003.10.13 2,217 87
1523 정말간단 우거지국~~ 3 이슬새댁 2003.10.12 2,970 26
1522 [re] 된장양념장 멋진머슴 2003.10.13 2,006 152
1521 된장양념장 3 멋진머슴 2003.10.12 2,784 33
1520 에스프레소를 집에서 즐기고 싶으신 분들께... 9 허니짱 2003.10.11 2,611 5
1519 쌀뜨물에 빠진 무. 8 경빈마마 2003.10.11 2,550 8
< 1411 1412 1413 1414 1415 1416 1417 1418 1419 1420 >>
게시판 검색