맛있는 볶음밥 한가지

[선우엄마]

   어제 저녁에 저희 볼갈비 해 먹었어요.
밥은 식은 밥이 남았길래 불갈비 양념과 같이 볶았더니 정말 맛있더군요.
여기서 포인트는 불갈비 양념에도 있지만 미리 파를 잘 볶은 것인 것 같아요.
얼마전 산 중국 요리책에 나와있는 파기름을 응용했지요.

1. 불갈비를 맛있게 먹는다
2. 식은밥이라면 미리 좀 따뜻하게 데워둔다.
3. 전기후라이팬을 깨끗이 닦고
4. 미리 썰어둔 파를 기름과 함께 노릇해 질떄까지 잘 볶는다.
5. 밥과 불갈비 양념남은 것을 넣고 볶다가
6. 남은 같절이 야채(전 영양부추에 간장드레싱을 뿌려놓은 것을 넣었어요. )를 넣어도 된다.
    남은 야채가 없다면 생략해도 무방함.
7. 밥을 적당히 꾹꾹 눌러준다 (누른 곳이 더 맛있어요. )
8. 각자 덜어 먹는다.

[june]

불갈비도 전기 후라이팬에 하신건가요?