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시들은 야채 살리기...

| 조회수 : 3,950 | 추천수 : 55
작성일 : 2003-06-30 10:28:49

전 여태 양상치같은 샐러드채소를 아삭아삭하고 싱싱하게 만들려면 얼음을 담은 냉수에 담가 놓는걸로

알았었거든요.....  근데 어젯저녁 콜롬버스대발견인가하는 프로를 봤는데요.... 20도-40도되는 미지근한

물에서 야채가 제일 싱싱해진다네여.... 그 온도에서 야채를 싱싱하게하는 작용을 하는 무언가가(??까먹었음..)

제일 활동이 활발하대요.....

저만 몰랐나요..... ^^
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3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 김혜경
    '03.6.30 4:27 PM

    그래요? 전 얼음물에 담갔는데...

  • 2. 유정아
    '03.6.30 5:35 PM

    저도 어에 그 프로 보고 머리에 입력 해뒀습니다
    실연하는 것을 보니 정말이데요. 얼음물보다 훨씬 효과가 좋답니다

  • 3. 나나
    '03.6.30 11:39 PM

    얼음물에 식초를 한두방울 섞은 물도 채소가 싱싱해지고,,,
    잡균도 어느정도 제거되서 좋답니다...

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