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키친토크

즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기

무교동 낙지볶음 흉내내기.. ^^

| 조회수 : 8,706 | 추천수 : 181
작성일 : 2003-01-15 18:49:20

BGM : 이병우 - 꼬마버섯의 꿈






무교동 낙지볶음을 재현했습니다.. ^^







냉동낙지를 손질해서 살짝 데쳐주면 뽀얀궁물이 나오죠.. ^^
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고추가루에 다진마늘과 미원, 맛술을 넣어주고 뽀얀궁물로 반죽하면 특제양념완성.. ^^
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대파를 송송 넣구 특제양념으로 강한불에서 순식간에 볶아주면.. ^^
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짜잔.. 나물이표 무교동 낙지볶음 완성..^^
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소주 생각나죠.. ^^
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콩나물은 물한컵넣구 뚜껑닫고 7분정도 삶아내고 낙지볶음에 참기름 두르고 비벼먹구.. ^^
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모시조개국으로 매운맛을 달래면 풀코스죠.. ^^




tip
뽀얀궁물은 식혀서 청양고추가루와 반죽해야 매운맛을 더 강하게 할 수 있지요.. ^^







나물이네 = http://namool.com

12 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 초록부엉이
    '03.1.15 7:13 PM

    나물이님, 모습보일때가 됐는데...했어요.
    또 군침도는 음식이랑 오셨군요.배고파 죽겠는데..

    집 수리는 다 하셨나요?

  • 2. 권성현
    '03.1.15 9:58 PM

    나물님,이젠 놀러가도 되나요?수리 다하셨나요?
    음악이 듣고싶어 혼났어요.
    요리를 보면서 음악을 듣는게 그렇게 좋은지 몰랐어요.
    두가지 욕구를 충족!!
    내일 냉동낙지나 사서 뽂아 먹어야겠다 싶었는데, 잘됐다!!고마워요.

  • 3. 동글이
    '03.1.16 1:36 AM

    나물님 낙지와 빨강 양념이 이쁘네요..

    게나 오징어 콜레스테롤 땜에 안 먹는 분들 계시쟎아요. 근데 낙지는 콜레스테롤이 없다나? 낮혀준다나? 아무튼 피부에도 좋고 몸에 좋데요.

    저녁때 야근하면서 산낙지 먹었는데.. 맛있기는 한데.. 비싸고 낙지가 솥안에서 꿈틀거리면서 괴로와 하는 모습을 보니까 갑자기 슬퍼지더라구요..

    냉동낙지는 가격이 얼마나 하나요?

  • 4. 나혜경
    '03.1.16 9:31 AM

    백문이 불여일견이라, 나물님 요리는 사진이 있어 머리에 쏙쏙 들어와요.
    고장난 집은 다 고치셨어요?
    요리책 준비하고 계신지요? 그때 간단 자서전도 곁들이면 어떨까요 ?
    많은 분들이 알고 싶어 할 것 같아요...

  • 5. 최금연
    '03.1.16 9:51 AM

    냉동낙지에서 비린내나는건 어떻해야하나요? 알려주세염..
    미림을 넣어도 별 차이가 없어서요..

  • 6. 때찌때찌
    '03.1.16 1:16 PM

    와... 보는것만 해도 군침이 돌아요..(점심 먹었는데두...)
    요리도 예술이지만... 사진역시 예술입니다.^^ (입맛 당기게 하니까!!!)
    근데...고추가루랑... 다진마늘 양념만 있음....... 저렇게 멋진 요리가 된다 이말이져?
    음...조만간 나물이님이 갈켜주신 예술적인 낙지볶음을 해보겠습니다.(잘되야 하는데~~~)

  • 7. 최현숙
    '03.1.16 8:08 PM

    간은 따로 않해도 되나요?
    아아... 나도 먹고 싶다
    당분간 저렇게 빨갛고 매운것은 못 먹어요. 이잉..

  • 8. 방울토마토
    '03.7.7 8:47 PM

    정말 맛잇겟네요 저두 함해봐야겟어요 실력은 딸리지만 긍데효 맛술이 머에요 ?? 초보라 잘 몰라서염 ㅡㅡ; 글구 오향 이 먼지 ㅡㅡㅋ

  • 9. 최주희
    '03.10.29 11:39 AM

    정말 맛있겠네염.. 한번 해먹구 다시 글올려 놓을께염....

  • 10. 아이사랑
    '07.3.27 12:35 PM

    맛있겠어요.. 정보 감사합니다.

  • 11. 독도사랑
    '11.11.17 5:18 PM

    진짜 맛있어보이네요 ㅎㅎ 너무 먹어보고싶어요 ㅋㅋ

  • 12. 1025noel
    '12.6.22 11:54 AM

    좋은정보 감사드려요. 저도 당장 시도입니다.

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