간단 표고버섯볶음이랑 김자반무침이예요...^[사진 고쳤어요 ㅜㅜ]

[투동스맘]

버섯 좋아하는 투동스맘네 단골반찬중 하나예요...
사진은 좀 찍어둔지 된 사진인데... 좌우간 쉽고 맛나요...
재료중 스픈은 그냥 밥수저로 계량하시면 되구요...^^
82에서 유용한 정보와 알뜰한 레시피 너무 많이 담아가서 저도 조금이나마 나누고 싶네요...^^
스압 드릴 능력까지는 안되구요...^^


간단 표고버섯볶음...

재료 : 표고버섯5개(기둥 절대로 그대로 쓸것!!), 양파1/2개, 포도씨유(식용유) 들기름, 간장1스픈

1.표고버섯은 깨끗하게 씻어서 기둥채 도톰하게 썬다.

2. 양파는 반을 가지고 칼을 사선으로 넣어 반달모양이 되게 썬다.

3. 팬에 식용유와 들기름을 두르고 버섯과 양파를 볶는다.충분히 볶아야 버섯이 쫄깃하고 맛있다.

   ~포도씨유1:들기름1 정도만 넣고 볶는다. 너무 많이 넣으면 나중에 기름범벅이 된다. 오래 볶으면 양파에서
     수분도 나오고 해서 노릇노릇해지도록 볶으면 버섯향도 좋다.

4. 마지막으로 간장 한스픈만 넣고 재빨리 볶아서 낸다. 간장 넣고 천천히 하다간 다 탄다.

    ~ 간장이 양념의 다다 보니 간장을 어떤거 쓰느냐 따라 맛도 다르다. 맛간장을 넣으면 제일 맛있고,
        그냥 조림용간장이랑 국간장 약간 섞어서 넣으면 좀 깊은 맛이 나는것 같기도...^^
        

김자반무침...

재료 : 김자반 부신것(볼에 가득), 간장 3스푼, 고춧가루1/2스픈, 설탕1/2스픈, 참기름 3스픈,
         통깨 넉넉하게,  맛술5스픈


양념을 다른 그릇에 넣어 만든 다음, 김자반 부신것에 넣고 잘 무쳐주면 끝!!!^^

[프라하]

배꼽만..;;;;;
우쨌든,,,,레시피 잘 읽고 가요~~^^

[힘들어요]

요즘 생김자반이 E홈플 다 없던데 어디서구입하셨나요?ㅡ

[무명씨는밴여사]

배꼽사진이지만 설명만으로 충분해요.

[jasmine]

마른표고는 기둥이 저렇게 안나올텐데...생표고로 하신거죠?
두개 다 제가 무지 좋아하는 반찬입니다. 잊고있던 것들인데...해볼게요,

[로곰도리]

사진에서 고소한 향기가 무럭무럭 느껴져요. 킁킁킁 ^,.^

[달개비]

새송이조림도 그렇더니 표고버섯볶음도 윤기가 자르르~~~정말 먹음직스러워 보입니다.
중딩딸이 정말 싫어라 하는 표고버섯인데....저는 또 너무 좋아하는 식재료라
눈 딱 감고 저만을 위한 반찬으로 만들어야겠어요

[준n민]

전 두아이 임신했을때 이렇게 간장으로 맛을 낸 반찬들만 먹었어요
그 생각이 나니 더 맛있어보여요 츄릅~