키친토크
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허머스 딥 (Hummus dips)
동초 |
조회수 : 7,022 |
추천수 : 43
작성일 : 2010-12-29 22:18:10
허머스 딥 레시피에요.
* 1,1/2 컵(375ml) 물
* 300g 캔 칙피 ( chickpeas), 캔에 있는 물은 쏟아내고 새물로 씯어서 체에 받쳐 드세요.
* 2 tables spoons 신선한 레몬쥬스
* 1개 마늘
1. 물에 칙피를 넣고 뚜껑덥지 않고 끓이세요 약 10 분정도 끓이시고 물을 버리고
( 그 물중 1/3 정도는 남겨둡니다) 채에 받쳐서 차갑게 식히세요
2. 칙피, 레몬쥬스, 마늘, 그리고 남겨둔 물이랑 다같이 넣고 믹서기에 갈아주세요
3. 오이나 당근, 샐러리, 리츠 크래카등을 찍어서 드세요
그럼 엔조이 하세요 .....
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12 개의 댓글이 있습니다.
1. 달빛소녀
'10.12.30 12:17 AM외국에서 먹어보고 만들고 싶은데요 근데 칙피캔은 어디서 구입하나요? 알려주시면 감사하겠습니다^^
2. 달님
'10.12.30 1:06 AM거기에 멕시칸 고추 송송 썰어 넣으면 정말 맛있죠 따뜻하게 구운 피타 브레드에 찍어 먹으면 정말 ~!!
3. 아리선
'10.12.30 2:03 AM제가 정말 궁금했었는데, 타히니 안 넣고도 허머스딥 맛이 나나요?
예전에 만들어보려다 타히니 못 구해서 못 만들었거든요. 알려주시면 감사하겠습니다앙 ^ ^4. sae young kim
'10.12.30 3:01 AM아랍계 레스토랑에서 처음 먹어보고 맛있어서 남은것까지 싸가지고 왔던 기억이 나요.
집에서 이렇게 만들어 먹어봐야 겠네요.
감사해요~5. 윤-
'10.12.30 3:14 AMArisun nim. You can buy Tahini at Arab market in Itaewon.
6. dioneo
'10.12.30 4:57 AM타히니 구하기 어려우시면 참깨를 곱게 갈아서 넣으세요.
올리브유 첨가하면 더 좋구요.7. 동초
'10.12.30 10:20 AM아리선님 타히니 안넣으셔도 맛 있어여 ... 아는 친구는 Greek style 요거트도 약간넣긴한데 그건 그친구가 워낙 크리미 스탈을 좋아해서 그렇지만요.... 나중에 이탈리안 파슬리 다져서 데코레션하시면 손님초대상에 보기 예뻐요.
8. 아리선
'10.12.30 3:25 PM아항!! 참깨 갈아넣어도 되고 또 안넣어도 맛있다니 귀가 번쩍 눈이 번쩍!! ^ ^
알려주셔서 감사합니다...9. 모브
'10.12.31 1:53 AM마늘 1개=마늘 한 통이요??? +_+
죄송...제가 넘 초보라...10. 동초
'10.12.31 9:31 PM헤헤 모브님 죄송합니다 마늘 1 쪽이요... 저도 초보랍니다 ..
11. 모브
'11.1.2 7:50 AM아, 동초님 감사합니다. ^^
새해 복 많이 받으세요!!!12. 토마토
'11.1.2 1:29 PM터키레스토랑 가고 시퍼지네요..
한 번 해봤는데...레스토랑맛이랑 차이가 나더라고요..
칙피 불려서 삶아서..(캔아니고) ...칙피가 맛있어서 그냥 다 먹어버렸네여...
레시피 감사요..
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