제주당근케이크

[마르코]

당근 250
밀가루 125
설탕 120
버터 110
베이킹파우더 1t
베이킹소다 1t
소금 1/2t
시나몬 1/2t
계란 2개
생강 1개 갈아서                      <윌리엄 소노마, 베이킹 레시피>

당근 250
우리밀 140
마스코바도 80
버터 110
베이킹파우더 7
소금조금,시나몬 조금
계란 2개

조금 변형해 만들어 봤어요.
음,, 설탕양을 착각해서 잘못 넣었는데 많이 달지 않아요.
그래서 화이트초콜릿을 녹여 프로스팅 했어요.
그냥 빵만 먹는다면 설탕 정량대로 넣으셔요.

베이킹소다는 생략해도 적당하게 부풀어요.
베이킹파우더는 좀 더 적게 넣어도 될꺼 같기도 하고,,반죽의 수분이 많아서 좀 염려 되기도 하고,,
다음에 좀 더 줄여서 구워볼께요.ㅋ

당근이 정말 많이 들어가는 레시피에요. 그래서 반죽이 꽤 질어요.
구운 빵도 촉촉 축축 합니다.
좀 더 단단한 형태를 원해서 밀가루를 좀 더 넣었어요.

뭐,, 이런거 중요하지 안찮아요~~~ㅋ
당근을 정말 많이 먹고 싶지만 먹을 수가 없을 때,
당근 쥬스를 만들고 남은 당근 찌꺼기를 볼 때,
그냥 섞어서 만들면 됩니다.~

[미모로 애국]

"당근 쥬스를 만들고 남은 당근 찌꺼기를 볼 때"
여기에 용꼬리 용용~!!

[체스키]

앗, 저도 자주 만들어 먹고 있는 당근케잌이네요. ㅎㅎ
전 버터대신 식용유를 넣고

건포도나 호두도 넣는데
걍 건포도를 많이 넣는 게 더 맛있더라구요. ^^

그리고 남은 당근 찌꺼기로는
카레를 만듭답니다. ㅎ

[단비]

너무 이거 먹어보고 싶은 케익인데..
한번 만들어보거싶은...
이레시피로 꼭해볼게여

[yijoo]

미모로 애국님의 용꼬리 용용~~!! ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
귀여워서 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
죄송합니다. 일면식도 없는 분께 귀엽다는 댓글에 혹 기분나빠할까싶지만
넘 귀여워서 오밤에 배잡고 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 드립 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
아.. 준혁학생이 세경이 과외하는 장면이 생각나네요.ㅋㅋ

마르코님 당근케

[슈아]

저도 당근 쥬스후 찌꺼기 사용 가능에 눈이 확 가는데요?@.@

[오렌지페코]

흐미나~ @.@ 지금 당장 너무 먹고싶어용~

[새로운 라라 ☆]

저두요 당근주스하고 남은거 아까워서 어쩌나 했었는데..

완소 레시피네요..^^