저두 곰돌이 눈 만들어 주고 싶은데~ 아이싱 레시피는 못찾겠네요!
어떻게 하는것인지 알려 주실수 있나요?
[생강쿠키 레시피]
헝글 강냉님이 올리신 레시피입니다.
계란흰자는 안들어 가는 레시피입니다.
남은 흰자이용 비스코티도 만들수있어서 이레시피가 맘에 듭니다.
박력분 350그램
버터130그램
설탕120그램
메이플시럽 2큰술
꿀 2큰술
노른자 2개
소금 1/2작은술
계피가루2작은술
베이킹소다1/2작은술
생강갈은것50그램(가루도 가능 ,설갈은 생강갈은것도 좋다고함)
180도 15분-20분
버터 설탕 섞다가 꿀 시럽류 노른자 생강갈은것 섞어준다
가루류 밀가루 계피가루 베이킹소다 채친다
모두 섞는다.
모양을 내서 오븐에 굽는다.
우리 곰돌이도 눈 만들어 주고 싶군요.
아이싱 레시피좀 알려 주시면 감사하겠어요.
[ 비스코티] 굽고 또굽고쿠키
생강쿠키 맛있게 만들어 먹으면서 82를 보고있는데 화양연화님 께서 비스코티를올리셨군요.
생강쿠키만들고 남은 흰자를 이용해서 비스코티도 만들었습니다.
비스코티 레시피 (화양연화님이 올리신레시피)
흰자2개분
설탕90그램
밀가루 90그램
생강간것1/4작은술
계피가루1/4작은술
통후추1/4
아몬드115그램
1차굽기 180도 30분
2차굽기 150도 20분
베이킹 파우더가 안들어가고 흰자 거품내서 부풀기를 대신하는 레시피입니다.
흰자설탕섞어서 거품을 충분히낸후 나머지재료 살살살 섞어서 흰자 거품이생명이니...
파운드틀에 1차구은후 완전히 완전히 식혀서 잘라서
다시 2차구으면 완성됩니다.
1차구은것 완전히 식혀 줍니다.
식으면 조심스럽게 잘라줍니다.
망에 올려 2차구워줍니다.
오렌지 피코님께서 예전에 녹차 비스코티도 올리 셨던데...
오렌지 피코님 레시피도 찾아 한번 해보려 합니다.
생강쿠키 만들고 남은 흰자 이용하니 좋더군요.
사각 사각 소리가 정말 들려요!!!
