색다른 골뱅이

[홍어]

신랑이 골뱅이를 원하는데 재료가 변변치않아
샐러드용 야채와 새싹채소를 넣고 버무렸어요.
근데 의외로 파채를 넣는 골뱅이보다 훨 맛있더라구요.
특히 새싹이 아작아작 씹히는 느낌이 넘 좋네요.
고기요리의 샐러드로도 좋을 것 같아서 올려봅니다.

[책만보는바보]

제가 새싹을 아주 좋아하는데 소스가 궁금합니다.
골뱅이에 파가 많이 들어가서 별로 였는데 이건 제 취향입니다^^
와인 마실 때 좋겠네요~

[홍어]

책만보는 바보님!
소스로는요 골벵이국물을 조금넣은후
식초(레몬즙도 좋아요).설탕.고춧가루.다시다미량.참기름.후추미량.다진마늘듬뿍.통깨랍니다~~
전 개인적으로 식초를 좀 강하게 넣어야 맛있더라구요.

[책만보는바보]

저도 신맛을 좋아하고 시아버님도 골뱅이랑 신맛을 즐기셔서 아주 좋아하실 것 같아요.ㅎㅎ
매콤한 골뱅이도 좋겠지만 새콤하고 매콤한 맛이 입맛을 돋구네요.
한번 해드려야겠습니다^^