키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
상상력 부풀리는 생선요리
쿡스토리 |
조회수 : 3,491 |
추천수 : 2
작성일 : 2006-04-22 10:19:07
980원짜리 삼치를 또 다른 스타일로다~
아무래도 이번의 삼치요리들은 '밥` 보다는 '빵`이
더 잘 어울리는듯 하네요~
똑같은 방법으로 생선을 손질해
오븐에서 자글자글 구워내줍니다
또다른 쿠킹팬에 양파를 큼직하게 썰어
그위에 삼치 올려주고
칼집 사이사이에 레몬 껴주고(레몬즙도 뿌려주세요)
파마산 치즈가루를 왕창 뿌려주시고
오븐(약200도)에서 노릇노릇 갈색이 날때까지 구워줍니다
*모짜렐라치즈를 뿌리시면 아이들이 더 좋아해요
*파마산치즈가 구궈지면 마치 '소금`같은 느낌으로 고기를 찍어 드셔도
어울립니다~
접시에 옮겨 레몬 조각으로 장식하시면
상큼한 느낌이
"대체 어떤 맛일까?" 하고
먹는이들의 상상력을 부풀립니다~^^
과정샷을 못올렸습니다~ 컴퓨터에 익숙치 않아서... 사이즈며,양이며 그런걸 잘 조절못해서요~
http://blog.naver.com/ejleejh
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