Poppy seed하고 오렌지필이 들어가 은은한 오렌지 향과 레몬즙으로 아이싱을 만들어 뿌려주니..달콤하고 알싸한 레몬향까지...
저 닭살 빵결...흐미..내 미쵸^^
강력분…250g(전 약간 진듯해서 좀더 넣었어요)
인스턴트 드라이이스트 1+1/3티스푼
설탕...3테이블스푼
소금 2/3티스푼
물…110ml
계란…50g
무염버터ー…50g
포피시드(poppy seed) 2테이블스푼
오렌지필 약간(생략하셔도 되요)
계란물
(아이싱)
파우더슈거 50g
계란흰자10g
레몬즙 1/2티스푼
1...제빵기에 반죽하시고 좀더 손으로 치댄후 오븐에서 (30-40도) 1차발효
2...원하는 양으로 분할후 랩을씌워 벤치타임 15분
3...동그랗게 성형후 오일이나 버터를 바른 사각팬에 띄엄띄엄 놓아준다
4...랩씌우고 2차발효 30-40분
5...계란물을 바르고 400F(200C)에서 13-15분동안 색을 보아가며 굽는다...
조금 식은후 아이싱을 만들어 부어준다
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
Poppy Seed Dinner Rolls
yun watts |
조회수 : 2,566 |
추천수 : 5
작성일 : 2006-03-11 23:44:28
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