처음 만들어본 잡채

[신부수업]

엄마가 잡채를 잘 만드시는데 어깨 넘어로 본게 효과가 있었나 봅니다.
첨 만든 잡채인데 가족들의 평이 좋아서 기분이 좋았어요..

김밥싸고 남은 재료처리 겸..
시금치와 햄 그리고 당근이 남아 있어서요.. 냉장고에 계속두면 버릴 것 같아서요..
시금치, 햄, 당근은 김밥싸려고 준비해 논 것이라서
시금치는 무쳐져 있는 것이였고, 햄은 익혀둔 것이였고 그리고 당근은 채썰어서 볶아논 것이라서
잡채만드는데 시간이 30분 밖에 안걸렸어요..

햄은 김밥싸려고 준비되어 있어서 당근 채 썬 크기 정도로 잘게 써는 수고만 있었어요..
그리고 집에 있는 당면 삶고.. 양파 볶고.. 버섯은 다 떨어져서 생략~~
그릇 쌓이는것 싫어서..
양파 볶아논 것이랑 냉장고에 차갑게 보관된 김밥 남은 재료 한꺼번에 후라이팬에 볶다가
당면 삶는 것 찬물에 행군 후 (저희 엄마는 찬물에 안행구시고 뜨거운 당면으로 하시는데 꽤가 생겨서..)
물기가 적당히 있는 상태로..당면도 마지막에 후라이팬에 넣어서 같이 볶았어요..
(이것도 엄마는 커다란 볼에다 버무리시는데 그릇쓰는 것이 귀찮아서..)
간장, 설탕간도 약한 불에 볶아가면서요.. 마지막에 커다란 타파에 담고 비닐 장갑끼고 참기름 후추약간, 깨소금 넣구 버무렸어요..

게으름뱅이 잡채였는데 반응이 좋아서 기뻤어요..

[402호]

첫작품이 넘 훌륭하네요...당면보다 다른재료를 많이 쓴 잡채를 저도 좋아합니다....
더군다나 재활용 차원이라니 ...^^*

[아줌마]

다이어트가 아니고 더 찌지 않기 위해 애쓰고 밤에는 두유 한잔으로 때우는데 좋아하는 잡채를 보니 침이 꼴깍 넘어 갑니다
첫 작품아라고 하기엔 ..........처음 부터 너무 잘 하면 선배들 기 죽어요

[DollDoll]

전 당면 별로 안좋아해서 맨날 잡채에 들어있는 고기만 슉슉 빼먹어요 ㅎㅎ 엄마한테 맨날 혼나죠 ;ㅅ;