요즘 아이들이 방학이라 집에 있다보니
아이들 밑반찬이 많이 필요하더군요
그래서 이참에 오뎅 볶음을 좀 해놓고 한 이틀 먹으려고 많이 했답니다
저희 딸은 매운맛을 좋아해서 고추가루 넣고 매콤하게 했어요^^
오뎅요리 또한 간단하면서 대부분 사람들이 좋아하는 서민적 밑반찬이죠? ㅎㅎㅎ
그럼 맛나게 요리 해볼까요?
오늘의 요리명 : 오뎅볶음/ 매콤한 오뎅볶음
재 료: 오뎅 5장, 고추가루 한숟가락반, 파 조금, 간장 2스픈(요건 개인입맛에 마추세요), 양파 중1개, 청양고추 2개
설탕, 식용류, 물
요리 순서
1. 후라이팬에 기름과 물을 1:2비율로 넣고(기름 한수저) 넣고 후라이팬을 달굽니다
물을 넣는 이유는 오뎅을 기름에만 볶으면 뭐라랄까 촉촉하지가 않더군요
그래서 전 미리 물을 식용류와 함께 조금 넣어볶습니다.
주의 : 혹시 기름 먼저 넣고 물 나중에 넣으면 어떻게 되는지 아시죠? ㅎㅎㅎ
2. 모든 재료를 후라이팬에 올리고 중불에 살살 볶아주세요
3. 혹시 물기가 너무 없다면 물살짝 더 넣으시구여 기름은 더이상
넣지마세요^^
4. 간장과 설탕으로 으로 간하시면됩니다.
볶으실때 오뎅이 타지 않도록 조심하세요^^
매콤해보이죠?^^
오뎅 맛있어 보이시나요? ㅎㅎㅎ
사실 오뎅 이틀 정도 먹을줄 알았는데 하루만에 땡 했습니다
2끼니만에 다 먹었다는사실.....ㅠㅠ
또다른 밑반찬을 해야한답니다
이제 뭘하죠?
볶잡한 요리는 ......힘들어요~~~~~~
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