아이들 놀잇감으로 색깔넣은 밀가루 반죽을 만들어 주려구요.
밀가루. 물. 소금. 타르타르 크림(Tartar Cream). 식용유. 식용색소가 들어가네요.
그냥 섞는게 아니라 냄비에 넣고 끓이라네요. 밀폐용기에 넣으면 수주일은 간다고.
마사 스튜어트라고 미국의 `살림 도사' 아줌마가 있거든요. 거기서 얻은거예요.
여러 사이트에서 타르타르 크림을 찾았는데 없어요.
생선가스에 뿌려먹는 여러 야채가 들어간 타르타르 소스는 있는데, 이건 그것과는 완전 다른 것 같은데.... 국내에 어지간한 재료들이 수입돼 있어서 어디엔가 있으리라 믿는데, 혹시 아시는 분 계세요?
없으면 그냥 시판되는 색찰흙 갖고 놀고, 찾아서 제가 만들어내는데 성공하면 그때
제조법을 정확히 알려드리겠습니다.
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
타르타르 찾아 헤메기
김화영 |
조회수 : 3,362 |
추천수 : 136
작성일 : 2003-03-05 18:33:57
회원정보가 없습니다5 개의 댓글이 있습니다.
1. 김혜경
'03.3.5 11:12 PM그러게요, 빵과 관련된 곳에서 본 것도 같고...
2. 김화영
'03.3.6 12:22 AM감사합니다. cream of tartar네요. 가루인거 같아요. 만드는법 보니까.
찾아보겠습니다.3. 김수연
'03.3.6 1:50 PM케잌프라자(www.cakeplaza.co.kr)에 있을거예요. 전에 저두 거기서 샀으니까요.
한국말로는 '주석영'이라고 하던가? 계란흰자 거품내는 빵 만들때 이거 들어가면 좋아요,
머랭만들땐 꼭 써야하죠.
마사 아줌마 이제 명예회복했나요? 그 혐의가 진짜던가요? 살림은 정말 짱이던데...4. 김수연
'03.3.6 1:52 PM아참. 그 색찰흙만들기 성공하시면 꼭!꼭! 올려주세요.
놀이치료하는 곳에서쓰는 색찰읅은 독일제로 무해하다고 하는데 우리나라에서 시판되진
않나봐요. 안그래두 만들어주고 싶었는데..
제가 만들어주는건 당근즙이나 시금치즙으로 하는게 고작이어서 유통기한이 넘넘 짧아요...5. 독도사랑
'11.11.17 11:22 PM진짜 맛있어보이네요 ㅎㅎ 너무 먹어보고싶어요 ㅋㅋ
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 | 추천 |
|---|---|---|---|---|---|
| 331 | [re] 마사 아줌마표 색찰흙 성공 2 | 김경희 | 2003.03.11 | 3,222 | 276 |
| 330 | 마사 아줌마표 색찰흙 성공 4 | 김화영 | 2003.03.10 | 3,786 | 126 |
| 329 | 슬로우 쿠커로 팥죽도 끓이던에.... 3 | 나혜경 | 2003.03.10 | 5,177 | 134 |
| 328 | 시판 쌈장 어떤거 드세요? 9 | 박혜영 | 2003.03.09 | 3,933 | 93 |
| 327 | 김치찌개요 6 | ssssss | 2003.03.09 | 3,372 | 107 |
| 326 | 드디어 성공한 '간장스파게티'- 3 | lynn475 | 2003.03.08 | 4,193 | 86 |
| 325 | [re] 굴쏘스이용하기. 2 | 처음 | 2003.03.08 | 2,933 | 101 |
| 324 | 굴쏘스이용하기. 3 | 방글 | 2003.03.08 | 3,519 | 103 |
| 323 | 손말이 김밥 이요 2 | ssssss | 2003.03.07 | 4,077 | 96 |
| 322 | 머핀 만들기. 1 | 1004 | 2003.03.06 | 4,770 | 269 |
| 321 | 머핀 레시피 4 | 오로라 | 2003.03.07 | 3,332 | 93 |
| 320 | 김포 이마트. 2 | 채여니 | 2003.03.06 | 4,069 | 127 |
| 319 | 아빠. 생일상 5 | 채여니 | 2003.03.06 | 4,771 | 302 |
| 318 | mush협찬.. 느타리버섯조림.. ^^ 5 | 나물이 | 2003.03.06 | 5,420 | 113 |
| 317 | 홍합구이.. ^^ 5 | 나물이 | 2003.03.06 | 11,681 | 1,794 |
| 316 | 타르타르 찾아 헤메기 5 | 김화영 | 2003.03.05 | 3,362 | 136 |
| 315 | 요술같은 참치액 4 | 풍경소리 | 2003.03.05 | 4,502 | 115 |
| 314 | 봄철 냉이국 2 | 뽀미 | 2003.03.04 | 3,782 | 122 |
| 313 | <질문>김치만두전골 정확한 레시피.. 3 | 딸기 | 2003.03.04 | 6,152 | 157 |
| 312 | 봄철 건강 생과일 쥬스 만들기.. 5 | 현승맘 | 2003.03.04 | 5,968 | 100 |
| 311 | 매운탕 또는 생선찌개 만드는거..질문... 3 | 딸기 | 2003.03.04 | 3,878 | 134 |
| 310 | 마늘 바게트.. ^^ 11 | 나물이 | 2003.03.03 | 4,101 | 107 |
| 309 | 부추국을 아시나요? 8 | 때찌때찌 | 2003.03.03 | 4,713 | 129 |
| 308 | 맛간장으로 LA 갈비구이 만들기 3 | 이예리 | 2003.03.03 | 4,760 | 161 |
| 307 | 요 치즈들 어떻게 먹어야하는지 알려주세요.. 6 | 김현경 | 2003.03.02 | 3,832 | 124 |
| 306 | 탕수어, 콩나물찜 2 | 김수연 | 2003.03.01 | 4,227 | 124 |
| 305 | 오랬만에 만들어 먹은 생선가스... 3 | 채린 | 2003.03.01 | 3,238 | 128 |
| 304 | 주말에 뭐해드실 계획이세요? 5 | 김수연 | 2003.02.28 | 4,128 | 92 |