양파깔고 한 두부조림 레시피 가르쳐주세요^^*

[두부조림]

저번에 키톡에서요..

양파깔고 두부조림한게 있었는데요.. 아무리 찾아봐도.. 못찾겠네요^^*

아시는분 가르쳐주세요^^*

감사드립니다..

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저도 보고 해먹어보았어요
전 국간장2: 진간장2:액젓2 과 설탕 조금,고춧가루 마늘,들기름 넣고 양념장 만들어놓고 양파 채쳐서 밑에 깔고 두부 두툼히 썰어 깔고 양념장뿌리고 대파와 멸치도 적당히흩뿌리고 다시 두부,양념장,대파,멸치순으로 해서 끓여 먹었는데 괜찮아서 내리 두번 해먹었어요. 두부는2모씩 했답니다.

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참 양념장에 물도 넣었어요

[두부조림]

감사합니다^^*

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간장만 까맣게 넣는것보다 소금과 적당량 나누어 넣으면 깔끔한 맛도 있답니다.

[그거]

걍 양파깔고 자시고 할것도 없어요. 우선 냄비에다가 양파한개 좀 도톰하고 썰어넣고, 간장 들이붓고(양치컵 한컵분량) , 후추, 설탕 반스푼, 깨소금 반스푼, 고춧가루 듬뿍(매콤해 보여야 맛나요) 대파 듬성듬성 어슷썰어서 넣고, 마늘도 있음 넣어주시고 ( 양파나 파가 들어가서요) 중자리 국자로 물 한번 부어주고 숟가락으로 뒤적뒤적여서 잘 섞은 다음에 두부 썰어놓으신거 그거 후라이팬이나 돌판에 기름두르고 조금 지져준다 생각하시고 약간 튀겨주세요. 앞뒤로... 그런뒤에 양념장 그거 다 골고루 두부한테 폭씬 쒸어준다음에 뚜겅 닫아서 덜컹덜컹 땀흘리면 그때 드심 아주 매콤하니 먹을만 하더이다..근데 두부가 손바닥 보다 적은게 4천원대라 비싸서 그것도 못먹어요.