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초밥용 새우는 살짝 데쳐야 하나요?

주부 조회수 : 534
작성일 : 2011-01-20 00:32:40
마트에 갔더니..초밥용 새우가 냉동코너에 있어서..

한번 사서 초밥 만들어볼까 생각중이거든요..

새우도 있고..그외 오징어 + 연어도 냉동되어 있던데요..

새우랑 오징어 데쳐서 해야하는건가요?
IP : 118.172.xxx.14
1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 아라리
    '11.1.20 1:00 AM (204.15.xxx.2)

    초밥용 새우라고 써있는 새우는 이미 익힌것일거에요. 바로 초밥에 얹을 수 있도록 배갈라서 펴놓은 그거요. 그거 녹히셔서 초생강(보통 병으로 팔거에요)물에 자작할정도로 담가놓으세요. 그럼 초생강맛과 향이 배어서 비린내도 없어지고 더 좋아요(일식집 하시는 분한테 배운 노하우^^).

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