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뚝배기에 물없이 군고구마해도 되나요?

먹어줘야징 조회수 : 682
작성일 : 2010-12-20 17:22:32
군고구마처럼 해도 될까요?
오븐은 주방이 좁아서 못사요ㅠㅠ
IP : 116.36.xxx.75
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 네.
    '10.12.20 5:26 PM (175.215.xxx.156)

    젤 약한 불로 은근히.... 그러면 됩니다.
    손까락으로 물 튕기듯이 조금 뿌려 주셔도 되구요.

  • 2. 소박한 밥상
    '10.12.20 5:30 PM (58.225.xxx.57)

    뚝배기 아니어도....... 혹시 예전의 불량 스텐 냄비 있으면 좋지요
    요즘은 통3중 통5중이 대세라서.....
    뚝배기는 몇개 못 하니까요
    스텐냄비에 제일 약한 불에 얹어 놓고 중간에 한번 까불어서^ ^ 위치 변경해주면 덜 타지요

  • 3. ...
    '10.12.20 5:32 PM (112.149.xxx.143)

    쿠킹호일 깔고 하면 열전도율이 높아져서 더 잘 되던데요

  • 4. 근데
    '10.12.20 6:01 PM (124.80.xxx.243)

    스팀홀 없는 통3중 이상은 되는데 뚝배기는 오히려 위험할 수 있어요.
    뚝배기는 겉이 말라보여도 속에 물기가 있어야 터지지 않아요.
    오랜 시간 가열하면 터지는 뚝배기 있습니다.
    그래서 뚝배기를 보관할 때는 설거지한 뚝배기에 물을 끓여 그 물이 담긴 채로 보관해야 오래 씁니다.
    우리 동네 옹기 할아버지한테 배운 거에요.
    특히 싸구려 뚝배기는 누룽지 먹으려고 일부러 밥 눌릴 때 퍽하고 터지기도 합니다.
    완전히 쪼개지지는 않아도 파편 일부가 튀어오르더군요.

  • 5. 뚝배기 터집니다.
    '10.12.20 6:14 PM (220.87.xxx.144)

    뚝배기는 터집니다.
    차라리 못쓰는 냄비에 하세요.

  • 6. 원글
    '10.12.20 6:22 PM (116.36.xxx.75)

    뚝배기 주문햇는데 취소해야하나요?ㅠ_ㅠ

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