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건고사리로 나물 하려구요

건고사리 조회수 : 674
작성일 : 2010-11-05 15:05:01
처음 해보는건데 애기 삼신상에 쓸꺼거든요
백일은 일요일이라 하루정도 불려야 한다고 하는데
불리고 삶나요 삶고 불리나요?
나물요리는 자주 안해보는거라서 특히 고사리는 첨이네요
내일 새벽정도에 불리기 시작하면 될까요??
IP : 114.203.xxx.5
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅁㅁ
    '10.11.5 3:07 PM (175.124.xxx.12)

    밀가루 한수저 정도 넣으시고 삶아서 불리는겁니다.

  • 2. 그냥
    '10.11.5 3:15 PM (218.145.xxx.84)

    찬물에 반나절 이상 불렸다가
    30분~1시간 삶아서
    다시 불리는게 제일 좋아요.
    안그러면 상당히 오래 삶아야 하거든요.

  • 3.
    '10.11.5 3:27 PM (121.151.xxx.155)

    저는 고사리를 불렸다가
    불린물로해서 삶아요
    아주 오랫동안 삶습니다
    그러다 다시 그물로 다시 불려놓아요
    그럼 말랑한 고사리가 되어있지요

  • 4. 원글..
    '10.11.5 3:29 PM (114.203.xxx.5)

    오랫동안 삶는다면 한시간정도면 될까요??
    어렵네요

  • 5.
    '10.11.5 3:33 PM (121.151.xxx.155)

    고사리를 꺼내서 눌려보았을때 말랑말랑할때까지이죠

  • 6. .
    '10.11.5 3:39 PM (119.203.xxx.204)

    삶았다가 불리면 고사리가 물먹어서 퉁퉁 불어요.
    하루전 물에 담궈 물갈아 주면서 불리고
    끓는 물에 적당히 삶으면 보드랍게 됩니다.

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