말라서 마분지 만큼이나 빳빳해진
오징어를 처분해볼려고 물에 불려 조림을 했습니다.
너무 딱딱해서 혹시라도 못먹을까봐 갖은 양념은 하지 않았습니다만
정성은 좀 기울였죠
마지막에 쌀 조청으로 윤기나게 달착지근하게 졸이고
통깨도 솔솔 뿌리고...
그런데 냉장고에 넣고 다음 날 먹으보니
아뿔사 어금니 안 빠진게 다행이네요
6마리나 했는데
혹시 부드럽게 살릴 방법 없을까요
경험자분들 좀 알려주세요
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마른 오징어 조림 구제
알려주세요 조회수 : 348
작성일 : 2010-10-28 14:05:02
IP : 121.134.xxx.209
2 개의 댓글이 있습니다.
1. .
'10.10.28 2:07 PM (211.117.xxx.105)냉장고에 넣으면 딱딱해져요
다시 데운 다음에 실온에 두고 빨리 드세요2. 제가 알려드릴께요
'10.10.28 2:24 PM (211.204.xxx.62)마요네즈 한스푼 듬뿍 넣고 섞으세요. 그럼 맛도 좋아지고 부들부들해짐... ㅎㅎ
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